UN SALUTO SPECIALE A KI INVECE DI DIVERTIRSI OGNI FINE SETTIMANA SI
RIDUCE PIU' O MENO COSI' GRAZIE ANKE A ''BARISTI'' INCOMPETENTI...
BEVI RESPONSABILMENTE!
DEDICATO AGLI AMICI KE OGNI DOMENICA VENGONO A TROVARMI A PIEDI PERCHE' GLI HANNO RITIRATO LA PATENTE....
ANDATE PIANO!
''SERVIRE DA BERE'' E' DIVERSO DA ''INTOSSICARE''...
LUCA MASTER TRAINER.
..E' MEGLIO IL METODO DI PREPARAZIONE DI UN DRINK CLASSICO O QUELLO ALL'AMERICANA ?
SU QUESTO PROBLEMA ABBIAMO UNA PROFONDA SEPARAZIONE DI PARTE NEL MONDO DEL BARTENDING...
PERSONALMENTE HO AVUTO LA FORTUNA DI POTERMI AVVICINARE A TUTTI E DUE I MONDI.
CONFRONTANDOLI A LUNGO MI SENTO DI DIRE CHE UNO NON ESCLUDE ASSOLUTAMENTE L'ALTRO!
E' INUTILE FAR VOLARE 3,4,5 BOTTIGLIE ALLA VOLTA SE POI NON SI SA' SPILLARE UNA BIRRA O NON SI SA' LA DIFFERENZA TRA UN GIN ED UNA VODKA...RAGION PER CUI MI SENTO DI DARE UN CONSIGLIO PERSONALE A TUTTI QUELLI CHE HANNO VOGLIA DI INTRAPRENDERE QUESTA NUOVA ATTIVITA' ALLO STESSO TEMPO VECCHIA COME IL MONDO:
NON DISDEGNARE MAI NESSUN METODO DI LAVORO E NON OSTENTATE MAI ''TITOLI'' O ATTESTATI FINI A LORO STESSI, UN BUON BARMAN ASCOLTA,IMPARA E SVILUPPA IL SUO PERSONALE METODO DI LAVORO INDIPENDENTEMENTE DAGLI STILI CHE A VOLTE LE DUE FAZIONI OSTENTANO...ESSERE BARMAN NON SIGNIFICA FAR PARTE DI UNA LOBBY (CHE SIA ''INCRAVATTATA'' O NO!)!
CREA IL TUO STILE PERSONALE ED IL CLIENTE VERRA' SOLO DA TE PERCHE' SEI UNICO!
LUCA MASTER TRAINER.
ONCIA...QUESTO GRANDE MISTERO...LAVORARE CON LE ONCIE SIGNIFICA OTTIMIZZARE GLI SPRECHI,ESSERE PADRONI DELLA QUANTITA' DI PRODOTTO CHE USIAMO PER CREARE I NOSTRI DRINKS,AVERE SEMPRE(COME SPESSO NON AVVIENE...)SOTTO CONTROLLO I CONSUMI DI MAGAZZINO,PRODURRE DRINKS PERFETTI DAL PRIMO ALL'ULTIMO....IN POCHE PAROLE ESSERE DEI VERI BARTENDERS E NON DEI ''BANCONISTI IMPROVVISATI'' COME SPESSO VEDIAMO IN MOLTI LOCALI...ALLORA SCEGLI DI ESSERE UN PROFESSIONISTA! POCHE REGOLE POSSONO DAVVERO FARE LA DIFFERENZA PER IMPARARE UN METODO DI LAVORO INNOVATIVO DIVERTENDOSI.
DISPENSE,VIDEO, CON IL TUO FLAIR-COACH step by step ON LINE!NON PERDERE TEMPO INUTILMENTE!
ANCH'IO LAVORO COME TE OGNI GIORNO PER IMPARARE NUOVI METODI E TENDENZE DEL MONDO DEL BAR.
LUCA MASTER TRAINER.
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